Съедобные насекомые

*Что такое съедобные насекомые? **

Съедобные насекомые - это виды насекомых или членистоногих, которые безопасно обрабатываются для потребления человеком. Общие примеры включают сверчки, кузнечики, куколки шелкота, куколки, блюда и муравьи. Многие культуры (например, в Юго-Восточной Азии, Африке и Латинской Америке) имеют долгую историю энтомофагии (насекомых).

** Почему мы должны есть больше съедобных насекомых? **

1. ** Высокая пищевая ценность **

- ** богатый белком, с низким содержанием жира **: сверчки содержат 60-70% белка посухойВес, с полными незаменимыми аминокислотами.

- ** Витамины и минералы **: с высоким содержанием железа, цинка, кальция и витамина B12, в некоторых случаях превосходя обычное мясо.

2. ** Экологически устойчивый **

- ** Низкий потребность в ресурсах **: Фермирование насекомых требует гораздо меньшего количества воды, земли и корма (например, 1/6, необходимый для крупного рогатого скота для получения эквивалентного белка).

- ** Снижение выбросов **: насекомые генерируют минимальные парниковые газы по сравнению с домашним скотом.

3. ** Экономические выгоды **

-** Экономически эффективное сельское хозяйство **: Идеально для регионов с низким доходом, чтобы улучшить продовольственную безопасность и создавать рабочие места.

4. ** Культурный и инновационный потенциал **

- ** Разнообразные форматы **: переработано в протеиновый порошок, энергетические стержни и т. Д., Снижениекультурныйбарьеры.

-** Одобрение ФАО **: продвигается в отчете за 2013 год в качестве решения глобальных проблем с пищевыми продуктами.

Преимущества сушильного оборудования

Высокая эффективность и экономия энергии: уменьшаетсушкаВремя на 50-70% по сравнению с сушением солнца, идеально подходит для массового производства.

Точный контроль температуры: предотвращает переплетение или недооценку, сохраняя более 80% белка и питательные вещества.

Гигиеническая и безопасная: закрытая система предотвращает загрязнение пылью или вредителями, соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов.

Расширенный срок годности: быстрое обезвоживание ингибирует рост микробов; вакуумный срок годности до 12 месяцев.

Универсальность: регулируемые настройки размещают различные виды (например, сверчки, шелковые червя, кузнечики).

Заключение

*СушкаОборудование, с точным контролем температуры, стерилизацией и удержанием питательных веществ, является основным инструментом для промышленной обработки съедобных насекомых, поддержки устойчивых пищевых систем.**