-
WesternFlag – Дымогенератор для сосисок, бекона, ароматизированной еды, пожарных учений, игрового поля боя и т. д.
Широко используется при обработке, требующей копчения, например, мяса, соевых продуктов, овощных продуктов, водных продуктов и т. д.
Копчение — это процесс использования летучих веществ, образующихся при копчении (горючих) материалов в состоянии неполного сгорания, для копчения пищевых продуктов или других продуктов.
Целью копчения является не только продление срока хранения, но и придание продуктам особого вкуса, улучшение качества и цвета.