Камера сушки холодным воздухом Western Flag
С повышением уровня жизни населения и увеличением спроса на здоровую пищу сушеная рыба, как один из деликатесов, обладает уникальным вкусом и питательной ценностью и пользуется большой любовью потребителей. В настоящее время на внутреннем рынке, помимо северных регионов, потребители в южных регионах начали воспринимать этот вид деликатеса также, и перспективы рынка многообещающие.
Сушеная рыба, как известно, сушится на воздухе. Проденьте рыбу веревкой и повесьте ее на бамбуковый шест. Помимо того, что для сушки требуется большая площадь, этот примитивный метод обработки также имеет различные проблемы, такие как сильное влияние погоды, высокие затраты на рабочую силу, легкость размножения мух и невозможность гарантировать гигиену пищевых продуктов, что ограничивает крупномасштабное промышленное производство. сушеной рыбы.
Сушка на воздухе — это не то же самое, что сушка на солнце. Сушка на воздухе имеет требования к температуре и влажности и должна проводиться в условиях низкой температуры и низкой влажности. Камера для сушки холодным ветром имитирует естественную среду сушки на воздухе зимой для сушки рыбы.
Камера сушки холодным воздухомеще называют дегидратором холодного воздуха. Он использует воздух с низкой температурой и низкой влажностью для принудительной циркуляции в пищевой комнате, чтобы постепенно снизить содержание влаги в пище и достичь цели сушки. Используя принцип рекуперации низкотемпературного теплового насоса, результаты сушки достигают естественного качества воздушной сушки. Сушилка холодного воздуха заставляет воздух низкой температуры 5-40 градусов циркулировать по поверхности рыбы. Поскольку парциальное давление водяного пара на поверхности рыбы отличается от парциального давления низкотемпературного и маловлажного воздуха, вода в рыбе продолжает испаряться и маловлажный воздух достигает насыщения. Затем он осушается и нагревается испарителем и становится сухим воздухом. Процесс повторяется неоднократно, и в конце концов рыба становится сушеной.
Для сушки рыбы используйте помещение для сушки холодным воздухом. Рыбу можно повесить на тележку и отправить в сушильную камеру, а можно положить на поднос и отправить в сушильную камеру. Характеристики сушильных камер доступны от 400 кг до 2 тонн.
Время публикации: 12 июня 2022 г.
