Лимон также известен как пустырник, который богат питательными веществами, включая витамины B1, B2, витамин C, кальций, фосфор, железо, никотиновую кислоту, хинную кислоту, лимонную кислоту, яблочную кислоту, гесперидин, нарингин, кумарин, высокое содержание калия и низкое содержание натрия. Он может улучшить кровообращение, предотвратить тромбоз, эффективно уменьшить пигментацию кожи, предотвратить простуду, стимулировать кроветворение и предотвратить некоторые виды рака. Однако он очень кислый, когда его едят сырым, поэтому его обычно перерабатывают в лимонный сок, джем,сушеные ломтики лимона, и т. д.
1. Выберите высококачественные лимоны и вымойте их. Цель этого шага — удалить остатки пестицидов или воска с поверхности. Для мытья можно использовать соленую воду, газированную воду или ультразвуковую очистку.
2. Нарежьте. Используйте ручной или слайсерный нож, чтобы нарезать лимон на ломтики толщиной около 4 мм, обеспечивая одинаковую толщину, и удалите семена, чтобы не повлиять на эффект сушки и конечный вкус.
3. В зависимости от ваших потребностей, вы можете замочить ломтики лимона в сиропе на некоторое время. Поскольку вода с низкой плотностью перетечет в воду с высокой плотностью, вода из ломтиков лимона перетечет в сироп и потеряет часть воды, что сэкономит время сушки.
4. Предварительное обезвоживание. Положите нарезанные ломтики лимона на вентилируемый поднос, чтобы они не скапливались, и используйте естественный ветер и свет, чтобы удалить часть воды из ломтиков лимона.
5. Сушка. Предварительно высушенные дольки лимона поместите в сушильную камеру, установите температуру и разделите на три части, в общей сложности на 6 часов:
Температура 65℃, гистерезис 3℃, влажность 5%RH, время 3 часа;
Температура 55℃, гистерезис 3℃, влажность 5%RH, время 2 часа;
Температура 50℃, гистерезис 5℃, влажность 15%RH, время 1 час.
При сушке лимонных ломтиков партиями обращайте внимание на качество готового продукта, экологическую безопасность и эффективность процесса, а также безопасность эксплуатации машины. Процесс сушки заключается в точном контроле температуры, влажности, объема воздуха и скорости ветра. Если вы хотите высушить другие фруктовые ломтики, такие как ломтики яблока, ломтики манго, ломтики банана, ломтики драконьего фрукта, ломтики боярышника и т. д., ключевые моменты также те же.
Западный флаг сушильная комната, ленточная сушилкахорошо известна в отрасли своим интеллектуальным управлением и точным контролем температуры. Добро пожаловать на консультацию и посещение завода.
Время публикации: 18 июля 2024 г.
