Лимон также известен как пустырник, который богат питательными веществами, в том числе витаминами B1, B2, витамином C, кальцием, фосфором, железом, никотиновой кислотой, хинной кислотой, лимонной кислотой, яблочной кислотой, гесперидином, нарингином, кумарином, высоким содержанием калия и низким содержанием натрия. . Он может улучшить кровообращение, предотвратить тромбоз, эффективно уменьшить пигментацию кожи, предотвратить простуду, стимулировать кроветворение и предотвратить некоторые виды рака. Однако в сыром виде он очень кислый, поэтому его обычно перерабатывают в лимонный сок, варенье,сушеные ломтики лимона, и т. д.
1. Выберите качественные лимоны и вымойте их. Целью этого шага является удаление остатков пестицидов или воска с поверхности. Для мытья можно использовать соленую воду, газированную воду или ультразвуковую очистку.
2. Нарезка. Используйте ручной нож или слайсер, чтобы разрезать лимон на ломтики толщиной около 4 мм, обеспечивая одинаковую толщину, и удалите семена, чтобы не повлиять на эффект сушки и конечный вкус.
3. По вашему желанию вы можете на некоторое время замочить ломтики лимона в сиропе. Поскольку вода с низкой плотностью перетекает в воду с высокой плотностью, вода из ломтиков лимона перетекает в сироп и теряет часть воды, что экономит время сушки.
4. Предварительное обезвоживание. Поместите нарезанные ломтики лимона на вентилируемый поднос, чтобы они не складывались друг на друга, и используйте естественный ветер и свет, чтобы удалить немного воды из ломтиков лимона.
5. Сушка. Предварительно обезвоженные ломтики лимона поместите в сушильную камеру, установите температуру и разделите на три части в общей сложности на 6 часов:
Температура 65℃, гистерезис 3℃, относительная влажность 5%, время 3 часа;
Температура 55℃, гистерезис 3℃, относительная влажность 5%, время 2 часа;
Температура 50℃, гистерезис 5℃, относительная влажность 15%, время 1 час.
При сушке ломтиков лимона партиями обращайте внимание на качество готового продукта, экологичность и эффективность процесса, безопасность работы машины. Процесс сушки заключается в точном контроле температуры, влажности, объема воздуха и скорости ветра. Если вы хотите высушить ломтики других фруктов, например ломтики яблок, ломтики манго, ломтики банана, ломтики драконьего фрукта, ломтики боярышника и т. д., ключевые моменты такие же.
Западный флаг сушильная комната, ленточная сушилкахорошо известна в отрасли своим интеллектуальным управлением и точным контролем температуры. Добро пожаловать на консультацию и посещение завода.
Время публикации: 18 июля 2024 г.
