Использование Коньяка
Коньяк не только питательный, но и широкий спектр применений. Конджак клубни могут быть обработаны в конджак тофу (также известный как коричневая гниль), шелк Коняк, замену еды коняк и другие продукты; Также можно использовать в качестве целлюлозной пряжи, бумаги, фарфора или конструкции и других клеев; Может также использоваться в медицине, используемой для детоксикации набухания, дыхания желудка, устраняя вздутие живота. В последние годы продукты Konjac все больше и больше получают большинство потребителей, особенно людьми, которые придают значение здоровью и физической подготовке.
Высыхает Конджак
При создании высушенного конджака Коньяк обычно разрезают на ломтики толщиной 2-3 см, а затем лежат на противне для высыхания. Высушенные кусочки коняка упаковываются и продаются процессорам Konjac, которые будут обработаны в продукты Konjac, такие как Conjac Cooler, Konjac Vegan Food и так далее.
Высушенные чипсы Konjac должны быть белыми по цвету, неповреждены по форме, а содержание влаги в готовом продукте должно составлять 13%. Следовательно, в процессе сушки необходимо уделять особое внимание контролю температуры и влажности. Процесс сушки для чипсов Konjac должен пройти высокую, среднюю и низкую температуру три секции для сушки, время выпечки 15-16 часов. Высыхание и обезвоживание Konjac - нелегкая вещь, очень важна, выберите правильное оборудование для процесса сушки и обезвоживания.
Как выбрать konjacсушильное оборудование?
Вы можете попробоватьЗападная сушная комната биомассы, с размерами, доступными от тысячи фунтов до двух тонн и выше. В сушки в сушки состоит горелка биомассы, интегрированную машину биомассы и корпус сушки. Источником тепла представляет собой пеллеты биомассы, осадки биомассы сжигания производят тепло, тепло в интегрированной биомассовой машине для теплопередачи, искры и пепел сбрасываются, прямой вывод чистого горячего воздуха, чистка горячего воздуха через циркулирующий вентилятор в сушки. Интеллектуальный контроль, автоматический контроль температуры и удаление влаги. Это эффективно избегает почернения и деформации чипсов коняка и улучшает качество чипсов коняка.
Конджак процесс сушки
1, уборка и очистка
Коньяк в чистке, очистке перед первым замочиванием, так что поверхность сухой грязи распадалась, слой кожи хрупкий влажный, для очистки, очистки. Будьте осторожны, чтобы носить перчатки при очистке вручную. Избегайте зудящих аллергических рук. Лучше всего использовать машину для очистки и очистки. 2, нарезка
Коняк, очищенный от Slicer, разрезанного в требуемые ломтики, полосы, чтобы высохнуть.
3 、 Окраска
Если конджак не обрабатывается сразу после очистки и нарезки, он приведет к серьезному окислительному подручке. Следовательно, Konjac в разрезе и сушке перед антиоксидантной обработкой должен быть фиксированным цветом, пассивацией активного фермента для защиты цвета, чтобы обеспечить качество продукта. В реальном производстве люди часто используют фумигацию диоксида серы, чтобы контролировать подрумянивание.
4, сушка
Ⅰ. Режим сушки. Высокая температурная дегидратация и фиксация цвета, установка температуры увеличивается до 65 ℃, время выпечки составляет 1-2 часа, эта стадия не является осушительностью;
Ⅱ. Высыхание + режим осушивания. Температура сушильной комнаты установлена на 60 ℃, время выпечки составляет 3 часа, сохраняет удаление влаги;
Ⅲ.drying + режим осушителя. Установка температуры 55-58 ℃, время выпечки 6 часов, для большого удаления влаги и формирования;
Ⅳ. Высыхание + режим осушивания. Установка температуры 45 ℃, время выпечки 3 часа, закрытие и удаление влаги
Ⅴ. Режим сушки. Установка температуры 65 ℃, выпекание в течение 2 часов.
Пост времени: апрель-03-2024
