Прессовая соленая утка для сушки для утки Вестерн Флаг.

Западный флажник сушки с холодным воздухом

Солендная утка очень популярна среди потребителей из -за его уникального вкуса. Тем не менее, производственный процесс соленой утки сложный, обычно время маринования составляет более 7 дней, а время сушки составляет 20-30 дней. Производственный цикл длинный, качество продукта нестабильно, и его можно производить только зимой, поэтому эффективность производства низкая.

После использованияЗападный флажник сушки с холодным воздухом: Проблема сезонного производства соленой утки решается, круглогодичное производство достигается, время сушки сокращается до 3 дней, переработка и производственный цикл сокращается, эффективность производства повышается, а производственные затраты снижаются. Пищевое и гигиеническое качество соленой утки значительно улучшилось, и он имеет сильное конкурентное преимущество рынка.

Рабочий процесс сушилки для холодного воздуха в западном флаге заключается в моделировании естественной среды сушки воздуха при низкой температуре, низкой влажности и высокой скорости ветра осенью и зимой на изолированном складе для быстрого обезвоживания и сухого мяса при низкой температуре. Он изолирован от внешнего воздуха, имеет хорошие сантехнические условия и не требует устройства осушения. Операционные расходы ниже, чем при высыхании горячего воздуха, а избыточное тепло рассеивается на открытом воздухе через воду или ветер.

Сухие и влажные ветры в сухой комнате попеременно циркулируют, а влага на поверхности утки продолжает испаряться с циклической конвекцией сухого и влажного ветра и выбрасывается из тела утки, вызывая явление «потоотделения». Затем он быстро взорван холодным ветром, и влага на поверхности утки быстро забрана. Он выписан на внешнюю часть сушильной комнаты. Благодаря повторению приведенного выше процесса содержание влаги в соленой утке постепенно уменьшается до завершения сушки.