Процесс и преимущества сушки грибов с оборудованием

Процесс сушки

Подготовка

Выберите свежие, неповрежденные грибы, удалите грязь из стеблей, тщательно промыть и слить лишнюю воду

Предварительная обработка

Нарежьте грибы равномерно (толщиной 3-5 мм), чтобы уменьшитьсушкавремя

Загрузка

Расположить ломтики грибов в одном слое на сушильных подносах, чтобы обеспечить ровный воздушный поток

ТемператураКонтроль

Начальная стадия: 50-60 ° C в течение 2-3 часов для удаления влаги поверхности.
Средняя стадия: 65-70 ° C в течение 4-6 часов для испарения внутренней влаги.
Заключительный этап: 55-60 ° C до тех пор, пока содержание влаги не опустится ниже 10%

Охлаждение и упаковка

ПрохладныйвысушенГрибы и упаковка в герметичных контейнерах для хранения

Преимущество

Эффективность

В 3-5 раз быстрее солнца-сушкаи не затронут погодой

Постоянное качество

Точный контроль температуры сохраняет цвет, вкус и питательные вещества.*

Более длительный срок годности

ВысушенГрибы (влажность <10%) можно хранить в течение 12-18 месяцев.

Гигиеничный

Закрытая система предотвращает загрязнение от пыли или насекомых.

Масштабируемость

Идеально подходит для крупномасштабного производства для повышения прибыльности.

Заключение

Оборудование для сушки повышает обработку грибов за счет контроля температуры и быстрого обезвоживания, повышения эффективности, качества и устойчивости в пищевой промышленности.