Почему мы едим сушеную клубнику?

•Богатый питательный запас: сушеные клубники упакованы с обильными питательными веществами, такими как витамин С, витамин Е, каротин, пищевое волокно и минералы, такие как калий, магний и железо. Витамин С может усилить иммунную систему и усилить синтез коллагена. Пищевое волокно способствует перистальтике кишечника, эффективно предотвращая запоры.

•Мощный антиоксидантный эффект: они загружены антиоксидантами, такими как антоцианины и катехины. Эти вещества могут привлекать свободные радикалы в организме, уменьшить окислительное повреждение, что полезно для анти -старения и предотвращения сердечно -сосудистых заболеваний.

•Защита зрения: витамин А и каротин в сушеной клубнике могут синтезировать родопсин в сетчатке. Это помогает поддерживать нормальное зрение и предотвратить ночную слепоту и синдром сухого глаза.

•Достаточное обеспечение энергии: сушеная клубника содержит определенное количество углеводов, которые могут быть преобразованы в глюкозу в организме. Это обеспечивает организм энергией и помогает снять усталость.

 

Хотя сушеная клубника предлагает много преимуществ, из -за их относительно высокого содержания сахара, чрезмерное потребление может привести к таким проблемам, как повышенный уровень сахара в крови и увеличение веса. Следовательно, умеренность является ключевым образом, когда они наслаждаются ими.
Создание кольцевых сушеного фруктов с сушильным оборудованием: методы и преимущества

I. Метод производства

1. Сделанные материалы и оборудование: свежая клубника, сушильное оборудование, соль, вода,

2. Вымойте клубнику: положите клубнику в чистую воду, добавьте небольшую ложку соли и замочите на 15-20 минут, чтобы удалить поверхностные примеси и остатки пестицидов.

3. Обработайте клубнику: разрезать клубнику на однородные ломтики, толщиной около 0,3 - 0,5 см. Это обеспечивает даже нагрев во время сушки и ускоряет процесс сушки.

4. Установите параметры сушки: предварительно разогреть оборудование для сушки в течение 5 - 10 минут и установите температуру на 50 - 60°C. Этот диапазон температуры может лучше сохранить питательные компоненты и вкус клубники, избегая при этом поверхностного за обугленной из -за чрезмерной температуры.

5. Процесс сушки: распределить кусочки клубники равномерно на лотки сушильного оборудования, стараясь не перекрывать их. Поместите подносы в сушильное оборудование, а время сушки составляет приблизительно 6 - 8 часов. Во время процесса сушки вы можете наблюдать за сухостью клубники каждые 1 - 2 часа и переворачивать их соответствующим образом, чтобы обеспечить даже сушку. Когда клубничные ломтики становятся сухими, жесткими и потеряли большую часть своей влаги, сушка завершена.

 

II Преимущества

1. Эффективное и удобное: сушильное оборудование может завершить производство сухофруктных фруктов в течение относительно короткого времени, что значительно экономит время и затраты на рабочую силу. По сравнению с традиционным методом естественной сушки, он не ограничивается погодой и условиями участка и может быть произведен в любое время.

2. Стабильное качество: Точное управление температурой и временем, оборудование для сушки может гарантировать, что сухость каждой партии сушеных фруктов в клубнике является согласованной, со стабильным вкусом и качеством. Это избегает таких проблем, как неровная сухость или плесень, вызванная изменением погоды во время естественной сушки.

3. Удержание питательных веществ: соответствующая температура сушки может максимизировать удержание питательных веществ, таких как витамин С и пищевое волокно в клубнике. Исследования показывают, что уровень удержания питательных веществ в сушеных фруктах, приготовленных из сушильного оборудования, значительно выше, чем у сухофруктических фруктов с естественно высушенными клубниками.

4. Гигиеническое и безопасное: оборудование для сушки высыхает в закрытой среде, уменьшая контакт с загрязняющими веществами, такими как пыль и комары, обеспечивая гигиену и безопасность сушеных фруктов клубники. Кроме того, высокая температура во время процесса сушки также может играть определенную бактерицидную роль, продлевая срок годности сухофруманных фруктов.